Как мы едим. Как противостоять вредной еде и научиться питаться правильно

Фотографии Как мы едим. Как противостоять вредной еде и научиться питаться правильно

Описание Как мы едим. Как противостоять вредной еде и научиться питаться правильно

Разговор о том, что в нашем питании что-то не так — очень деликатная тема. Никто не хочет, чтобы его осуждали за выбор еды, именно поэтому не имеют успеха многие инициативы, связанные со здоровым питанием. Сегодня питание оказывает влияние на болезни и смертность гораздо сильнее, чем курение и алкоголь. Часто мы едим нездоровую еду в спешке и с трудом понимаем, как питаться правильно, что следует ограничить, а чего нужно потреблять больше. Стремление к идеальному питанию, поиск чудо-ингредиента, экстремальные диеты — за всем этим мы забываем о простой и хорошей еде. Наша культура питания и традиции в значительной степени исчезли. Кто может сказать наверняка, когда наступает "обеденное время" Почему так происходит и какие перемены нас ждут — об этом новая книга-исследование Би Уилсон. В книге затрагивается моральный аспект маркетинга крупных компаний, которые целенаправленно и в каждом уголке мира продают вредные для здоровья продукты, и к чему приводит ежедневное потребление таких продуктов.

Содержание Как мы едим. Как противостоять вредной еде и научиться питаться правильно

Введение. Охотники и собиратели
Глава 1. Эволюция питания
Глава 2. Несоответствие
Глава 3. "Съедобная" экономика
Глава 4. Нет времени
Глава 5. Изменчивые вкусы потребителей
Глава 6. Ужин без обязательств
Глава 7. Питание по правилам
Глава 8. Возвращение к приготовлению еды
Глава 9. Переходя через мост
Эпилог. Новая еда на старых тарелках
Благодарности
Комментарии

Полезные ссылки Как мы едим. Как противостоять вредной еде и научиться питаться правильно